Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「vùng trồng cà phê và phân loại cà phê」
Coffee Combo là một hình thức pha chế cà phê thịnh hành trong hai năm gần đây, trong các bài viết trước đây Front Street Coffee đã nhiều lần giới thiệu đến nó, nếu hiểu một cách đơn giản thì có thể là một loại hạt uống nhiều kiểu, tức là dùng cùng một loại hạt cà phê hoặc từ cùng một phần cà phê để pha chế ra các loại đồ uống cà phê khác nhau rồi kết hợp lại để phục vụ. Thông thường Com
Đọc tiếp →
Là một trong những loại cà phê có lượng người dùng rộng rãi nhất, latte không chỉ là sản phẩm bán chạy nhất tại vô số quán cà phê, mà còn là loại cà phê Ý mà nhiều người yêu thích thử làm tại nhà lần đầu. Về cách pha chế latte, Front Street Coffee thường xuyên nhận được nhiều câu hỏi, trong đó câu hỏi về "cách chọn hạt cà phê" được hỏi nhiều nhất, trong bài viết này Front Street Coffee sẽ hướng dẫn mọi người cách chọn loại hạt cà phê phù hợp với sở thích của mình. Cà phê latte, dịch từ caffè latte, tức là cà phê sữa. Nói một cách chung chung, bất kỳ loại đồ uống nào pha sữa vào cà phê đen đều có thể được gọi là "latte". Do đó, ngoài loại cà phê pha chế đặc biệt trong ngành là espresso + sữa, trong mắt nhiều người mới
Đọc tiếp →
So với vị chua và vị đắng, Front Street Coffee tin rằng đại đa số bạn bè đều sẽ thiên về việc cảm nhận được "vị ngọt" trong cà phê. Nếu không thì làm sao giải thích được, mỗi khi Front Street Coffee hỏi bạn bè khách hàng "muốn cà phê chua một chút, hay cà phê đắng một chút", thì câu trả lời nhận được phần lớn đều là "muốn ngọt một chút"... Có thể nhiều bạn cho rằng, cà phê chẳng phải chỉ có vị chua và vị đắng thôi sao? Sao lại có loại cà phê lấy vị ngọt làm chủ đạo được? Nhưng trên thực tế, đúng là có một số loại hạt thể hiện "vị ngọt" nổi bật hơn. Điều này không chỉ là do cách pha (pha chế chỉ là sự chọn lựa trong những chất vốn có), mà là do rất nhiều yếu tố cùng nhau tạo nên. Vậy thì
Đọc tiếp →
Một tách espresso có hương vị cân bằng có thể nâng cao chất lượng của cà phê espresso. Để tạo ra một tách espresso cân bằng giữa vị chua, độ đậm đà và vị ngọt, cần bắt đầu từ việc chọn đúng loại hạt cà phê, hay nói cách khác là bắt đầu từ việc kết hợp các loại hạt cà phê khác nhau. Mặc dù cà phê single origin rất được ưa chuộng khi pha pour over, nhưng chúng thường thiếu
Đọc tiếp →
Vì giấy lọc có hiệu suất tổng thể rất xuất sắc, nên nó đã trở thành vật liệu lọc chủ đạo cho cà phê pour-over hiện nay. Nhưng giấy lọc không phải là vật liệu lọc duy nhất, ngoài giấy lọc ra, còn có các dụng cụ lọc làm từ các vật liệu khác như vải flannel, kim loại. Mà các vật liệu khác nhau có đặc điểm và tính chất khác nhau, muốn dùng các vật liệu khác nhau
Đọc tiếp →
Mỗi khi Front Street Coffee pha chế một số loại hạt cà phê có hương hoa quả nổi bật, ngay từ giai đoạn xay, hương hoa đã xộc thẳng vào mũi, khi thì nhẹ nhàng thanh tao, khi thì nồng nàn, khi uống có vị trái cây chua ngọt, uống xong khiến người ta cảm thấy sảng khoái vô cùng. Nhưng chính vì đặc điểm hương hoa này không chỉ có nghĩa là chất lượng hạt cà phê tuyệt hảo, mà còn thường khó được nắm bắt riêng lẻ, nên cũng trở nên vô cùng quý giá. Kinh nghiệm cảm quan của mỗi người vốn dĩ khác nhau, nên không ít bạn rất tò mò, liệu trong cà phê thật sự có hương hoa không? Nếu có, tại sao bản thân lại không cảm nhận được? Là người yêu cà phê, bình thường chúng ta có thể luyện tập nhận biết hương hoa như thế nào? Cà phê
Đọc tiếp →
Mỗi người làm cà phê đều có chút say mê với cốc, vì có quá nhiều kiểu dáng đẹp, mà không gian trong nhà lại có hạn, nên có người muốn biết liệu các loại cốc khác nhau có ảnh hưởng đến hương vị cà phê không, và khi làm các loại cà phê khác nhau thì cần dùng loại cốc nào. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ lấy
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Kenya AA từ lâu đã được coi là một trong những loại cà phê đặc sản tốt nhất thế giới. Đối với một số bạn chưa quen với cà phê Kenya, Front Street Coffee thường được họ hỏi AA có nghĩa là gì. Ngoài
Đọc tiếp →
Vì nhiều người bạn sẽ tò mò về sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cà phê ủ lạnh, nên họ thường gọi một ly cà phê ủ lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee, cùng với một ly cà phê pha phin đá dùng cùng loại hạt với cà phê ủ lạnh để so sánh. Kết quả không ngoài dự đoán, những người bạn này đều ngạc nhiên trước sự khác biệt về hương vị và mùi vị của hai loại: "Rõ ràng là dùng cùng
Đọc tiếp →
Cùng với việc các thương hiệu cà phê xay pha tại chỗ quốc tế như Starbucks, Costa và các cửa hàng trực tiếp khác gia nhập thị trường Trung Quốc, trong nước đã dấy lên một làn sóng cà phê, nhiều thương gia không ngừng tạo bài viết cho các loại đồ uống cà phê, ngoài cà phê xay pha tại chỗ có chi phí tiêu dùng cao hơn, cà phê hòa tan bình dân và đồ uống cà phê cũng có mức độ phổ biến rất cao. Vậy hiện nay các loại cà phê chính thống
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour-over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt để có một ly cà phê pour-over ngon là gì? Bài viết dưới đây Front Street Coffee sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour-over, để bạn cũng có thể tự pha một ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour-over là gì? Cà phê pour-over, như tên gọi của nó, là rót nước nóng lên bột cà phê, chiết xuất qua giấy lọc và phễu lọc
Đọc tiếp →
Thỉnh thoảng, cửa hàng Front Street Coffee sẽ gặp có bạn nhỏ đặt mua "cà phê đen". Mặc dù Front Street Coffee biết, cà phê đen mà các bạn nhỏ này nhắc đến phần lớn khả năng chính là Americano, nhưng để cho chắc chắn, Front Street Coffee vẫn sẽ hỏi thêm một câu. Thế là không ít bạn nhỏ cảm thấy thắc mắc: "Cà phê đen chẳng phải là Americano sao?" Ơ! Câu này thì không
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê Ý ảnh hưởng sâu rộng đến sự phát triển của thị trường cà phê toàn cầu, cà phê espresso gần như là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, ví dụ như cửa hàng Front Street Coffee có phục vụ các thức uống kinh điển như Americano, Latte, Cappuccino, Flat White, còn nhiều cửa hàng khác thì thêm đủ loại nguyên liệu phụ để tạo ra những món pha chế sáng tạo hơn
Đọc tiếp →
Trong phân loại sinh học, chi cà phê cho đến nay đã xác nhận có 130 loài khác nhau. Và trong số các loài này, phổ biến nhất trên thị trường là ba loài mà chúng ta quen thuộc: Arabica, Robusta, Liberica.
Đọc tiếp →
Có rất nhiều loại cà phê được pha chế, có loại làm bằng máy pha cà phê, có loại pha pour over, có loại dùng AeroPress……, ngay cả cùng một loại hạt cà phê, mỗi cách pha chế đều có thể mang lại hương vị và cảm giác khác nhau, khiến các loại đồ uống mang nét đặc trưng riêng. Nói lại thì, do điều kiện pha của mỗi dụng cụ khác nhau, nên khi chọn hạt cà phê cũng
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee, rất nhiều bạn bè đều gọi hai loại cà phê Latte và Mocha, đây đúng là những loại cà phê rất được ưa chuộng, các barista của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cũng vô cùng yêu thích. Nhưng khi nói đến sự khác biệt giữa chúng, hẳn có nhiều người vẫn chưa biết. Front Street Coffee nói với mọi người rằng: thật ra
Đọc tiếp →
Mặc dù Front Street Coffee thường chia sẻ trong các bài viết có rất nhiều loại cà phê Ý, nhưng những ai đã đến cửa hàng sẽ biết rằng trên menu bảng đen của Front Street Coffee chỉ có bốn loại cà phê Ý được đưa vào. Những loại cà phê Ý phổ biến như espresso, dirty, flat white không được đưa vào. Nhưng điều này không có nghĩa là Front Street Coffee không phục vụ, nếu bạn muốn
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê gia đình chủ yếu có hai loại, một loại là máy pha cà phê bán tự động, cần nhiều bước thao tác và thông số, loại còn lại là máy pha cà phê tự động hoàn toàn, chỉ cần nhấn một nút là có thể dễ dàng xay hạt cà phê và pha ra tách cà phê thơm ngon, được các gia đình và văn phòng ưa chuộng. Cũng chính vì chức năng đơn giản của nó, nên muốn để
Đọc tiếp →
Cứ cách một thời gian, trong giới cà phê lại xuất hiện những dụng cụ pha cà phê mới lạ. Ngoài những hạt cà phê không ngừng được cải tiến, việc ra mắt những dụng cụ này có lẽ là điều mà Front Street Coffee quan tâm nhất. Bởi vì chúng luôn mang đến nhiều cách chơi kỳ lạ, khiến việc pha chế cà phê của chúng ta trở nên thú vị hơn. Gần đây, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Vì nhiều bạn bè mới nhập môn chưa lâu, nên đối với các thuật ngữ chuyên môn của các loại cà phê có thể nói là hoàn toàn không hiểu gì. Điều này khiến họ khi mua hạt cà phê luôn không biết bắt đầu từ đâu, không biết làm thế nào mới có thể chọn được loại hạt cà phê hợp với khẩu vị của mình. Nhưng thật ra việc mua hạt cà phê không hề phức tạp. Chỉ cần chúng ta thêm một chút
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
